Vida Maravilhosa

ブラジルにはまり、その後ラテンカルチャー全般にはまった私のプライベートな日記や日々感じたことを書いてきます♪コロンビアーノの旦那と2007年に生まれた女の子と3人で暮らしてます。

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時短&節電レシピ。


昨日は家に着いたの19:00過ぎ。なのにお米も炊いてない~!ということで久々ブラジル方式でお鍋でお米炊いてみました。

ただ炊くだけじゃつまらないので前にブラジル在住のgさんに教えてもらったブロッコリーご飯にしてみた。

作り方はいたって簡単。


お鍋にオリーブオイルかバターを入れて熱したところにといでないお米を注入。

少し炒めたら、入れたお米の分量よりちょっと多めのお水を投入。(2号なら 2.8号くらい)
塩コショウ、オレガノをちらしてそのま熱する。沸騰したら弱火にして蓋して15分くらい。

同時進行でブロッコリーを茹でて茹であがったものを細かく刻む。

お米の状態を見てちょうどいいかたさになったら火をとめ、ブロッコリーをお米の上にちらして蓋をしてしばらく蒸らす。その後混ぜてできあがり

昨日はおかずはストロガノフィ(←これも簡単)、トマトレタスクリームチーズを盛り付けるだけサラダとかなりの時短レシピ。


まりさも沢山食べてくれたからよかった!

お鍋でご飯炊くの、なかなかいい。
圧力鍋で炊くのもいいけど、こうしてオイル使って炊くとブラジルの味になるから好き
健康にはよくないかもだけどっ。

また夜停電になる時はこれでいこう!
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